BARRA

MARISCOS DEL DÍA                                                                          1/2 Ración            Ración

Escogidos diariamente en las mejores Lonjas para que vd reciba la mejor calidad y frescura.

Almejas naturales de Carril                                                100 grs……………………… 13,00€

Almejas de concha fina a la sartén. (Especiales)…………………………. 15,00€.. 25,50€

Gamba blanca de Huelva hervida o plancha            100 grs………………………….. 15,00€

Gamba roja de Denia hervida o plancha                       100 grs 15,00€

Cigala tronco plancha / cocida                                         100 grs……………………… 15,00€

Centollo de O’Grove                                                              100 grs……………………….. 7,50€

Nécoras de la Ría                                                                  100 grs……………………… 10,50€

Carabinero gigante de Isla Cristina                                  100 grs……………………… 12,00€

 

CHACINAS FINAS, QUESOS Y SALAZONES

Nuestro jamón ibérico de bellota es único…………………………………. 14,50€.. 23,50€

Mojama de atún de la almadraba de Barbate…………………………….. 10,00€.. 16,00€

Selección de quesos artesanos con frutos secos y membrillo……………. 9,00€.. 15,50€

Huevas de Maruca……………………………………………………………… 11,00€.. 17,00€

Anchoas de La Escala sobre pulpa de tomate natural (6 Uds.)……………………… 18,00€

 

CEVICHE Y TARTARES

Ceviche de lubina y gamba roja………………………………………………………….. 19,50€

Tartar de tomate con rúcula y virutas de Parmesano………………………………….. 12,50€

Tartar de salmón rojo con alga wakame………………………………………………… 16,80€

Tartar de atún de almadraba con concasse de tomate y aguacate…………………. 21,50€

Steak tartar de carne roja elaborado al momento…………………………………….. 21,00€

 

PULPO EN DOS MANERAS

Pulpo a la Gallega con cachelos……………………………………………… 12,00€.. 18,00€

Pulpo a la brasa con Alioli suave…………………………………………………………. 18,00€

 

HUEVOS CON FUNDAMENTO

Chanquetes con huevos camperos y pimientos asados…………………. 12,00€.. 17,00€

Huevos estrellados en nido crujiente con jamón ibérico y boletus………………….. 18,00€

 

LOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Todos nuestros fritos se acompañan de asadillo de pimientos

Boquerones malagueños a la Andaluza………………………………………………… 12,50€

Croquetas caseras de nuestro Chef. Diferentes cada día (6 Uds.)………. 8,00€.. 12,50€

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando (Cádiz)……………………………. 12,80€

Calamares de potera fritos al momento……………………………………. 11,50€.. 16,80€

 

ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Tomate de verano aliñado con piparras encurtidas…………………………………… 10,50€

Ensalada verde con frutas frescas y vinagreta de cítricos…………………………….. 13,50€

Ensaladilla rusa de merluza de pincho……………………………………….. 9,50€.. 14,50€

Lomos de bonito de campaña con tomate pelado y cebolleta………………………. 16,50€

Ensalada tibia de bogavante en vinagreta de su coral……………………. 26,0qw423w20€

Parrillada de trigueros con su Romesco……………………………………… 9,00€.. 14,50€

Alcachofas naturales a la parrilla con sal Maldón……………………………………… 15,50€

 

ARROCES  RECIÉN HECHOS                                                           1/2 Ración            Ración

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – Secos o caldosos – (Mín. 2 pers. – precio por persona)

Marinero de marisco, limpio “para no mancharse”…………………………………… 18,00€

Arroz con chipirones y verduritas de temporada……………………………………….. 18,00€

Arroz negro con calamar de potera………………………………………………………. 18,00€

 

FIDEUÁ

Fideuá de cabellín al estilo pescadores…………………………………………………. 18,00€

 

PESCADOS DE ANZUELO

Calamar de potera braseado……………………………………………………………… 18,00€

Chipirones de anzuelo al Ajili-mojili, muy ricos…………………………………………. 18,00€

Atún rojo de almadraba al corte, en parrilla……………………………………………. 23,50€

 

ESPECIALISTAS EN MERLUZA DE PINCHO DEL CANTÁBRICO

A la Romana con patata hilada…………………………………………………………… 19,50€

Al horno con su refrito de ajos……………………………………………………………. 21,00€

Merluza al vapor con mayonesa de lima, salteado de judías verdes y ajo morado……… 21,00€

 

CARNES ROJAS Y LECHAL

Dados de solomillo a los ajos tostados…………………………………………………. 19,50€

Corte de vacuno mayor con piquillos confitados, ideal para compartir…………….. 23,00€

Mollejitas de cordero lechal salteadas en su jugo con ajos tiernos……. 12,00€.. 18,00€

Chuletitas de cordero lechal muy crujientes (6 Piezas)……………………………….. 18,00€

 

Pregunte por nuestras sopas frías y platos de temporada

 

Todos nuestros productos se preparan para llevar con un 5% de descuento

sobre precio de carta, más un 5% acumulado presentando tu tarjeta cliente Grupo Oter.

 

Panes artesanos, grisines……1,00€

Estos precios no incluyen IVA al 10%

SALA

MARISCOS DEL DÍA                                                                                        1/2 Ración         Ración

Escogidos diariamente en las mejores Lonjas para que vd reciba la mejor calidad y frescura.

Almejas naturales de Carril                                                             100 grs……………………………………. 13,00€

Almejas de concha fina a la sartén. (Especiales)………………………………………………… 15,00€.. 25,50€

Gamba blanca de Huelva hervida o plancha                               100 grs……………………………………. 15,00€

Gamba roja de Denia hervida o plancha                                      100 grs……………………………………. 15,00€

Cigala tronco plancha / cocida                                                      100 grs……………………………………. 15,00€

Centollo de O’Grove                                                                          100 grs……………………………………… 7,50€

Nécoras de la Ría                                                                              100 grs……………………………………. 10,50€

Carabinero gigante de Isla Cristina                                               100 grs……………………………………. 12,00€

 

CHACINAS FINAS, QUESOS Y SALAZONES

Nuestro jamón ibérico de bellota es único………………………………………………………… 14,50€.. 23,50€

Mojama de atún de la almadraba de Barbate……………………………………………………. 10,00€.. 16,00€

Selección de quesos artesanos con frutos secos y membrillo natural………………………….. 9,00€.. 15,50€

Huevas de Maruca…………………………………………………………………………………….. 11,00€.. 17,00€

Anchoas de La Escala sobre pulpa de tomate natural (6 Uds.)…………………………………………….. 18,00€

 

CEVICHE Y TARTARES

Ceviche de lubina y gamba roja…………………………………………………………………………………. 19,50€

Tartar de tomate con rúcula y virutas de Parmesano…………………………………………………………. 12,50€

Tartar de salmón rojo con alga wakame……………………………………………………………………….. 16,80€

Tartar de atún de almadraba con casse de tomate y aguacate…………………………………………….. 21,50€

Steak tartar de carne roja elaborado al momento……………………………………………………………. 21,00€

 

PULPO EN DOS MANERAS

Pulpo a la Gallega con cachelos…………………………………………………………………….. 12,00€.. 18,00€

Pulpo a la brasa con Alioli suave………………………………………………………………………………… 18,00€

 

HUEVOS CON FUNDAMENTO

Chanquetes de Mallorca con huevos camperos y pimientos asados…………………………. 12,00€.. 17,00€

Huevos estrellados en nido crujiente con jamón ibérico y boletus…………………………………………. 18,00€

 

LOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Todos nuestros fritos se acompañan de asadillo de pimientos

Boquerones malagueños a la Andaluza ……………………………………………………………………….. 12,50€

Croquetas caseras de nuestro Chef. Diferentes cada día (6 Uds.)………………………………………… 12,50€

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando (Cádiz)…………………………………………………… 12,80€

Calamares de potera fritos al momento…………………………………………………………… 11,50€.. 16,80€

 

ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Tomate de verano aliñado con piparras encurtidas………………………………………………………….. 10,50€

Ensalada verde con frutas frescas y vinagreta de cítricos……………………………………………………. 13,50€

Ensaladilla rusa de merluza de pincho………………………………………………………………. 9,50€.. 14,50€

Lomos de bonito de campaña con tomate pelado y cebolleta…………………………………. 11,00€.. 16,50€

Ensalada tibia de bogavante en vinagreta de su coral……………………………………………………….. 26,00€

Parrillada de trigueros con su Romesco…………………………………………………………….. 9,00€.. 14,50€

Alcachofas naturales a la parrilla con sal Maldón ……………………………………………………………. 15,50€

 

Panes artesanos, grisines y aperitivo…..2,20€ 

 

ARROCES “EL BARRIL”

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – Secos o caldosos – (Mínimo 2 pers. – precio por persona)

Marinero de marisco, limpio “para no mancharse”………………………………………………………….. 18,00€

Arroz con chipirones y verduritas de temporada………………………………………………………………. 18,00€

Negro con calamar de potera……………………………………………………………………………………. 18,00€

Gamba roja de Denia……………………………………………………………………………………………… 21,50€

Carabinero de Isla Cristina……………………………………………………………………………………….. 22,00€

 

FIDEUÁ

Fideuá de cabellín al estilo pescadores………………………………………………………………………… 18,00€

 

PESCADOS DE ANZUELO

Calamar de potera braseado…………………………………………………………………………………….. 18,00€

Chipirones de anzuelo al Ajili-mojili, muy ricos………………………………………………………………… 18,00€

Atún rojo de almadraba al corte en parrilla……………………………………………………………………. 23,50€

Pescados a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)……………………………………………….. 23,50€

Lenguado de estero a la parrilla con su piel (500 gr.)……………………………………………………….. 26,00€

 

ESPECIALISTAS EN MERLUZA DE PINCHO DEL CANTÁBRICO

A la Romana con patata hilada………………………………………………………………………………….. 19,50€

Al horno con su refrito de ajos…………………………………………………………………………………… 21,00€

Merluza al vapor con mayonesa de lima, salteado de judías verdes, ajo morado y jamón ibérico……. 21,00€

Cogote de merluza de pincho a la Donostiarra……………………………………………………………….. 22,00€

A la Gallega, con su ajada y cachelos…………………………………………………………………………… 23,00€

 

CARNES ROJAS Y LECHAL

Corte de vacuno mayor con piquillos confitados, ideal para compartir……………………………………. 23,00€

Mollejitas de cordero lechal salteadas en su jugo con ajos tiernos……………………………………….. 18,00€

Chuletitas de cordero lechal muy crujientes (6 Piezas)………………………………………………………. 18,00€

 

SOLOMILLO ¿CÓMO TE GUSTA?

Dados de solomillo a los ajos tostados………………………………………………………………………… 19,50€

Solomillo en sartén al punto de sal…………………………………………………………………………….. 21,50€

Solomillo con foie fresco y jugo de setas………………………………………………………………………. 22,80€

 

Pregunte por nuestras sopas frías y productos de temporada

 

Todos nuestros productos se preparan para llevar con un 5% de descuento sobre precio de carta,

más un 5% acumulado presentando tu tarjeta cliente Grupo Oter.

 

 

Estos precios no incluyen IVA al 10%

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